昨今はおうち時間を満喫なさる方が多くなり、料理に励まれる方も増加しました。ひとり暮らしはもちろんのこと、家族で暮らされていても食べるのが基本です。せっかくなら美味しくて栄養満点なものを毎日口にしたいところです。そんなときは限られた時間を有効活用するためにも、空いている時間を活用して保存食を用意することをおすすめします。

日本ではスーパーマーケットなどが多いので、作り置きをしている方は少ないものです。ところがイタリアやドイツなどでは、各家庭で毎年たくさんのものを作って自宅で食べています。ここでまず最初に用意をしたいのが業務用タイプのガラス容器です。一般的なガラス容器だと薄くて割れやすいので、必ず業務用を購入しないといけません。

以前は個人では入手ができませんでしたが、現在ではインターネットショップで簡単に手に入れることが可能です。そして保存食に相応しいものが、カレー・ミートソースなどです。どれもアレンジをすることができるもので、パスタやごはんにかけて味わえます。業務用ガラス容器の場合、非常に気密性に長けているのも魅力ポイントです。

フタの周辺にパッキンが入っており、しっかりと閉めれば内部を真空状態にすることができます。これは長期間の保管に向いており、水分を多く含んでいる食べ物であっても劣化を促す心配はありません。ガラス容器はそのまま床下などにおいておけるので、非常食をストックするのにもいいです。